Timorasso en Sauvignon Bianco –

Het is eind april, de jonge trossen voor onze ‘witte’ zijn gearriveerd. Tegen het einde van de week zou de nieuwe witte wijn “geplant” moeten zijn en klaar om te groeien… Voor onze witte wijn vertrouwen we op twee wijnsoorten. Een oude en ooit wijdverbreide variëteit in Piemonte, de Timorassa en de Sauvignon Bianco.