Timorasso et Sauvignon Blanc –

Nous sommes fin avril, les jeunes vignes de notre “blanc” sont arrivées. D’ici la fin de la semaine, le nouveau vin blanc devrait être « planté » et prêt à pousser… Pour notre vin blanc nous nous appuyons sur deux cépages. Cépage ancien et autrefois répandu dans le Piémont, le Timorassa et le Sauvignon Bianco.